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Os princípios universais da alimentação saudável. Sem alimentação a vida não seria possível. Contudo só uma alimentação racional poderá significar boa saúde! Convém então saver o quê quando quanto e como devemos comer para que diariamente recebamos todos os nutrientes de que necessitamos nas doses adequadas tendo em conta a idade o sexo a altura a tividade física e profissional e toda uma série de fatores específicos para cada um de nós. Ter uma «alimentação racional» significa comer de forma pensada conhecer os alimentos fazer escolhas conscientes com base no que é o equilíbrio nutricional. O que verdadeiramente marca a diferença além de fazer boas escolhar - aprenderá como - é adaptarmos a quantidade às nossas necessidades individuais. A particularidade deste livro é que lhe dará ferramentas para aprender a fazer essa adaptação.
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